淄博快餐店装修设计

现代生活中，人们并不是经常结伴成伙地往餐厅大吃一顿，多数还是普通用餐，淄博弘冠装饰设计认为：一般餐厅来说，还应以小型桌为主，供二人至四人用餐的桌子，恰好符合现代中国家庭的要求。而快餐厅可以多设置一些单人餐桌，这样，就餐人不必经历那种和不相识的人面对而坐、互看进餐的尴尬局面。而且，快餐厅的营业利润依靠于进餐人数。一人一桌，即使是几个朋友一块来，也不便左右回顾往大声聊天，影响进餐速度。能让顾客快吃快走，才是理想的餐桌形式。大型的中餐桌，往往是供群体就餐而设置的。中餐的菜谱复杂，从凉菜到后上汤、水果，用餐结束，快也要40分钟以上的时间。而就餐人一聊天，海阔天空，一餐时间往往只能接待一茬顾客。

对于中餐馆来说，营业利润并不是依靠就餐人数，而是依靠消费水平。为了能使餐馆的利润进步，包厢或包间就是一种好的形式。由于，首先包间为就餐人提供了一个相对秘密的空间环境，别人干扰不了他们，他们也不会干扰别人；其次，在这样一个小空间里，服务水平和服务设施可以有很大的进步；再者，顾客可以延长就餐时间，用餐消费的开支可以随之进步；另外，由于是品尝性质的慢慢就餐，而且每道菜送上来时，服务职员可以向顾客先容菜的内容，因此在这里也可以充分体现饮食文化。餐桌的大小会影响到餐厅的容量，也会影响餐具的摆设，所以决定桌子的大小时，除了符合餐厅面积并能有效使用的尺寸外，也应考虑到客人的舒适以及服务职员工作职员工作方便与否。桌面不宜过宽，以免占用餐厅过多的空间面积。座位的空间配置上，在有柱子或角落处，可单方靠墙作三人座，可也变成面对面或并列的双人座。餐桌椅的配置应考虑餐厅面积的大小与客人餐饮性质的需要，随时能做迅速适当的调整。

餐厅是人们就餐的场所。餐饮行业中，餐厅的形式是很重要的，由于餐厅的形式不仅体现餐厅的规模、格调，而且还体现餐厅经营特色和服务特色。苏州餐厅装修苏州餐厅设计认为：在我国，餐厅大致可分为中式餐厅和西式餐厅两大类，根据餐厅服务内容，又可细分为宴会厅、快餐厅、零餐餐厅、自助餐厅等中式餐厅是提供中式菜式餐厅是提供中式菜式、饮料和服务的餐厅。我国事一个幅员辽阔，民族众多的国家。由于各地的物产、天气、风俗习惯及历史情况不同，长期以来逐渐形成了很多菜系、流派和地方风味特色。因此，各地经营的中餐厅也颇具地方特色。近年来，随着各地饮食、文化相互交流，各种风味的中餐厅竞相开业，又形成了一种新局面。

中式宴会厅这种餐厅应是多功能的。它可以用活动门间隔成很多小厅。有些大型宴会厅开宴会时纳500人以上，开酒会可容1000人以上。在这里可以举行大、中型宴会、酒会、茶话会、冷餐会；也可开国际会议、举办服装表演、商品展览、音乐舞会等等。这种餐厅应是高雅、华丽、设备齐全的豪华餐厅。

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